Plano Alimentar Low Carb | Juliethe Mardones Falcão

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O método low carb, elaborado pelo cardiologista Robert Atkins e aperfeiçoado ao longo do tempo por outros especialistas, promove o emagrecimento e o controle sobre os hábitos diários. Ao escolher proteínas mais saudáveis — do café da manhã ao jantar — e medir o carboidrato dos ingredientes de suas preparações, você irá aprender a cuidar da própria saúde da maneira correta. Além disso, contará com a ajuda de receitas práticas e deliciosas para incluir no dia a dia e uma lista com opções de alimentos saudáveis permitidos durante o plano alimentar.

Juliethe Mardones Falcão é nutricionista, técnica em nutrição e dietética e pós-graduanda em nutrição estética e esportiva. Dirige o Espaço Essence em Bauru (SP), local onde realiza o atendimento de pacientes — de crianças a idosos — em busca de prevenção, estética, esporte, dieta vegetariana, tratamento de doenças crônicas ou submetidos ao tratamento oncológico. Juliethe também é diretora e consultora técnica-científica do projeto Superação, que realiza palestras educativas sobre nutrição e atividade física, além de nutricionista do projeto Fazbem, que proporciona instrução sobre alimentação e maneiras de gerar renda.